​分子栄養学に基づく生活習慣病予防

とある講座のアンケートでミネラル各種、ビタミンD,Eの不足が多く見られました。 そこで、これらの栄養素を一気に、しかも超簡単お手軽に摂れるレシピをご提案したいと思います。 レシピというほどのものでもないほど簡単です。 材料：下記の写真の通り、すぐに使えるものばかりです。...

極めて健康食と言えるクッキーレシピのご紹介です。 何か食べたいけど市販のお菓子は嫌だと思っている方に、健康食材のみで作る簡単レシピを紹介します。 必要な栄養素がばっちり摂れて美味しいおやつですから、罪悪感ゼロ、むしろ沢山食べた方が良い優れたレシピと言えましょう。是非沢山作っ...

講座では栄養素の働きを中心にお話していますので、どの食材をどれ位摂ればいいのか分からないという質問をいただきます。 そこで、超簡単にして色々な栄養素が一気に摂れるレシピをご紹介したいと思います。 ほとんど、レシピというほどのものではありません。...

オートミールを粉にして小麦粉代わりにするレシピは沢山ありますね。 その際の甘味をラカンカにして、さらに抹茶粉、きな粉など加えれば、無敵のおやつ！！ 糖質はほとんど無く、タンパク質豊富、加えてミネラルやカテキンなどのフィトケミカルも摂れ、食物繊維もバッチリ。...

このレシピもカルシウム、マグネシウムが摂れ、しかも超簡単に作れます。 桜海老が香ばしくとても美味しいので是非作ってみてください。 材料： 納豆1パック(40g)、桜海老大さじ1、溶けるチーズ大さじ2、あおさ大さじ1、小麦粉小さじ1 オリーブオイル小さじ2 作り方： 1 ...

カルシウム、マグネシウム、鉄、亜鉛、ビタミンD、ビタミンEなどは普段の食生活で不足しやすい栄養素です。 ただでも中々使わない食材を個別にあれこれ料理するとなると、余計に億劫になりますよね。 そこで、まとめて一気に摂れる「ご飯の友」をご紹介します。...